MAKANAN NUSANTARA

MAKANAN NUSANTARA

KHAS TEGAL

1. Rujak Teplak

Kuliner khas Tegal pertama yang bisa Toppers cicipi adalah Rujak Teplak. Diolah dari beragam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun pepaya, dan berbagai sayuran lainnya, yang menjadi ciri khas dari makanan khas Tegal ini adalah tambahan “sambal gaul”.

2.Kupat Blengong

Kupat blengong adalah perpaduan antara kupat Glabed dengan lauk sate Blengong. Kuliner tradisional dari Kota Bahari yang terdiri dari ketupat berkuah warna kuning kental yang disajikan bersama sate Blengongnya ini sangat populer di Tegal. Dan di antara sekian banyak warung kupat blengong yang ada di Tegal, Kupat Blengong Mas Nanang adalah yang jadi salah satu warung yang sangat populer dan melegenda serta selalu ramai disesaki para pencinta kuliner yang enak dan mengenyangkan ini.

3. Lontong Cap Go Meh

Kuliner Tegal ini cocok banget disantap saat perayaan Imlek. Tampilannya memang seperti lontong sayur pada umumnya. Baru setelah masuk ke dalam mulut, kamu akan menemukan rasa istimewa. Di dalamnya ada isian berupa telur hingga suwiran ayam. Lalu di mana kamu bisa menemukan hidangan khas ini? Mari langsung menuju ke Warung Ibu Wing di Jalan Jenderal Sudirman, Slawi. Satu porsinya hanya dihargai sekitar Rp15.000.

4. Kupat glabed

kupat glabed memiliki tampilan menyerupai lontong opor lengkap dengan kuahnya yang kekuningan. Namun sesuai namanya 'glabed' yang berarti kental, kuah kupat ini pun terasa lebih gurih dengan tekstur yang kental saat disantap.

Selain itu, salah satu ciri khas mencolok dari kupat glabed adalah taburan kerupuk kuning yang menggunung di atasnya. Ditambah suwiran daging ayam lembut dan sate blengong sebagai pelengkap, kupat glabed menjadi pilihat tepat untuk santap malam yang hangat dan mengyenangkan.

Sumber Referensi :
1.https://www.tokopedia.com/blog/travel-makanan-khas-tegal/ (senin 10 Februari 2020 pukul 11.10)

2.https://www.gotravelly.com/blog/makanan-khas-tegal/ (senin 10 februari 2020 pukul 11.12)

3.https://travelingyuk.com/kuliner-khas-tegal/85445/ (senin 10 februari 2020 pukul 11.15)

4.https://m.kumparan.com/amp/kumparanfood/6-makanan-khas-yang-cocok-dicicipi-saat-kulineran-di-tegal-1546842444096018708 (senin 10 februari 2020 pukul 11.20)